Viktoria Steiber schloss 2016 ihre Schauspielausbildung in Hamburg ab und spielte seitdem in verschiedensten Theater- und Filmproduktionen mit, darunter am deutschen Schauspielhaus im Projekt SIGNA, am Kampnagel Hamburg und anderen Off-Bühnen wie dem Lichthoftheater und dem Theater Orange, in öffentlich-rechtlichen Produktionen wie 'Bella Block', 'Morden im Norden', 'Unter anderen Umständen', wie auch in der Netflix-Produktion 'Berlin Station'. Sie arbeitet zudem als Sprecherin für Synchronformate und modelt. Am kleinen Hoftheater war sie zum Ersten Mal in der Produktion 'Gänsehaut' in der Rolle der Maggie zu sehen.